Trio japanischer Messer SANTOKU SAHIMI KOIDEBA - SEKI TSUBA
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Trio japanischer Messer SANTOKU SAHIMI KOIDEBA - SEKI TSUBA

75,83 €

Trio japanischer Messer SANTOKU SAHIMI KOIDEBA - SEKI TSUBA

Menge

Description

Ein Satz von zwei Santoku-Messern und einem kleinen Seki Tsuba-Messer

● Santoku-Messer
Ein vielseitiges Küchenmesser, das in Japan als Küchenmesser entwickelt wurde, das die Vorteile von beidem bietet und die Eigenschaften des Nagiri-Messers (japanisches Messer) und des Kochmessers (westliches Messer) voll ausnutzt.

● Sashimimesser
Wird hauptsächlich zur Herstellung von Sashimi (dünne Scheiben rohen Fisches) verwendet.

● Koideba-Messer
Geeignet für die Zubereitung kleiner Fische, die Verarbeitung kleiner Knochen, Knochen usw.

Japanische Messer sind sehr scharf und sollten nicht für Kinder zugänglich sein.
Stellen Sie Ihre Messer niemals in die Spülmaschine, da sehr aggressive Produkte sowie die Hitze die Speziallegierung und den Holzgriff beeinträchtigen. Waschen Sie das Messer stattdessen von Hand, um es lange zu verwenden.
Versuchen Sie nicht, Knochen oder andere harte Dinge zu schneiden. Nehmen Sie dazu geeignetere Instrumente.

Das Design unserer Messer

Die japanische Präfektur Niigata war schon immer die japanische Hochburg der althergebrachten Metallverarbeitung, insbesondere die Region Tsubame-Sanjo, benannt nach den beiden Städten, die sie bilden.
Die lokale Metallgeschichte hat ihren Ursprung im Flussbett des Igarashi, der durch Sanjo fließt: Hier wurden vor achthundert Jahren Eisenpartikel entdeckt.
Das Besondere an japanischen Messern ist ihre spezifische Legierung aus geschmiedetem Kohlenstoffstahl mit Borsäure, die der Klinge die Härte verleiht, für die sie weltweit bekannt ist.
Die Herstellung eines jeden dieser Stücke unter Wahrung der Tradition erfordert Zeit, aber auch zahlreiche Arbeitsschritte. Sie erfordern handwerkliche Fähigkeiten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden.

Détails

11-KNI-30045

Technische Daten

Zusammensetzung
stahl
Farbe
beige
Herkunft des Produkts
Hergestellt in Japan
Länge
17 / 20.5 / 10.5 cm
  • Sichere Zahlung Sichere Zahlung
  • Sendungen in alle Welt Sendungen in alle Welt
  • Zufrieden oder zurückerstattet Zufrieden oder zurückerstattet